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金沙国际登录网址酒店管理专业学生荣获“西餐宴会服务”区赛三等奖
发布时间:2017-04-27 12:01:09 来源:旅游与交通管理系   编辑: 兰艳 周业生  浏览:次  

    2017年4月20日,金沙国际登录网址旅游与交通管理系15级酒店管理专业陈明凤、沈洁两位同学,在引导老师兰艳、黄圣霞的带领下参加了2017年广西职业院校技能大赛(高职组)“西餐宴会服务”比赛(个人赛项),分别荣获三等奖。该赛项金沙国际登录网址属第二次参赛,比赛内容包含四个部分,即西餐宴会摆台、台面主题先容及常识问答、西餐服务、鸡尾酒调制,其中“台面主题先容及常识问答”均须以英语讲解和应答,“鸡尾酒调制”要完成指定的经典鸡尾酒调制和自创鸡尾酒调制。
    赛项组委会确定以西方传统节日作为今年的比赛主题。在赛前训练中,参赛师生共同讨论研究,分别选定以“复活节”和“万圣节”作为两名选手的比赛主题,所有比赛内容的设计和训练均围绕主题开展。经认真准备,反复训练,不断改进,我系两位选手在比赛中展现了西餐宴会服务精湛的操作技能水平以及良好的职业礼仪与职业素养,顺利完成了比赛内容,取得了较好的成绩。

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                  参赛选手(左起:酒店管理专业15级沈洁、陈明凤)
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                         金沙国际登录网址选手在西餐宴会服务比赛中

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                        金沙国际登录网址选手在鸡尾酒调制比赛中

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